Skovmærke

Galium odoratum

Planten vokser lystigt i løvskovene i Danmark. Den får fine kranse af blade med små hvide blomster i toppen. Skovmærkes duft er krydret og minder om nyslået hø. Den kan f.eks. bruges til majdrik og snaps. Brug aldrig planten i tørret tilstand, da der her dannes giftstoffer.