Persilleselleri

Apium graveolens

Persilleselleri ligner meget en persille og dyrkes ligesådan, men det er faktisk en selleri. Planten er toårig og bliver 15-20 cm. høj -  når den er i blomst bliver den dog højere. Bladene er let krusede. De smager mildt af selleri. Persilleselleri smager skønt i saucer, rullepølse og stegeretter. Spis kun plantens grønne dele. Blomsterne må ikke spises. 

2-årig plante, som elsker god næringsrig jord. God i krukke. Vand godt i tørre perioder. 
Andet år sætter planten blomster. Brug af den indtil blomsterne kommer.