Persille, glatbladet

Petroselinum crispum

Glatbladet persille er den højeste persilletype og findes i mange sorter. Den kan blive 40-50cm høj. Denne sort er særligt højtydende. Glatbladet (bredbladet) persille er lettere at gøre ren end den krusede persille. Smager også anderledes end kruspersille. Glatbladet persille indeholder mere af et særligt stof (p-menthatrien), hvilket giver den en mere aromatisk smag.Mange kokke foretrækker den glatbladede persille.  Persille kan næsten bruges til al madlavning og til grønt drys. Spis kun de grønne blade af planten inden blomstring. 

Dyrkes i god havejord. Planten er to-årig. Andet år går den i blomst. Kan selvså.
Vigtigt: Persille i blomst bør ikke spises (gælder hele planten - både blade og blomster).

Udsolgt i netbutikken. I vores fysiske butik så længe lager haves.