Bladbede, rød
Beta vulgaris var.Bladbede kaldes også mangold eller sølvbede. Den er tæt beslægtet med rødbeden, men det er bladene ikke roden, som høstes af bladbeden. Planten bliver ca 40 cm. høj. Kan stå i halvskygge eller sol. Denne sort har røde bladribber og kan ligne en lille rabarber.
Bladbeden har et højt indhold af a- og c-vitamin, samt jern. Beden indeholder oxalsyre ligesom spinat, og spises på samme måde. Bladbede er også god i sammenkogte retter og wokretter.
Småplanterne plantes på række med god afstand mellem planterne i maj måned. Fjern stokløbere (planter som uventet går i blomst allerede første år) løbende, da deres frø ofte resulterer i nye stokløbere. En overvintrende plante kan give gode frø det følgende år.
