Almindelig salvie
Salvia officinalisOgså kaldet kryddersalvie eller lægesalvie. Den stammer fra Sydeuropa og bliver en 50-60 cm høj flerårig halvbusk.
En af de klassiske krydderurter som er uundværlig i middelhavskøkkenet. Især god til retter med lidt fedt kød eller i retter med bælgfrugter.
Gravide skal holde igen med salvie på grund af indhold af thujon.
Flot som lav hæk i haven. Robust til at overvintre. Hvis jorden er bundfrossen, når forårssolen bager, kan salvie dog dø af udtørring. Her kan lidt vinterdække være en fordel.
Plantes solrigt i veldrænet jord.
Klip ned til 15-20 cm. i april for at få en tættere vækst. Ældre planter klippes kun 1/3 tilbage.