Løvstikke

Levisticum officinale

Løvstikke er en 1-2 m. høj staude, som er glad for fugtig, dyb muld. Den trives i både fuld sol og halvskygge. Den breder sig ikke ved udløbere, men planten bliver omfangsrig og skal have god plads. Løvstikke smager kraftigt og kan minde om bouillon eller selleri. Spis kun de grønne dele, ikke blomsterne. Brug den med måde, så den ikke kommer til at dominere. God i supper, kartoflernes kogevand, æggeretter, fjerkræ, fisk, svinekød og urtesalt. Planten er flerårig.

Kan kun købes i vores fysiske butik.