Østersurt

Mertensia maritima

Almindelig hestetunge er en fantastisk krydderurt med sprøde spiselige blade, der smager af østers!!! Dens blade og stængler anvendes ofte i forbindelse med fiskeretter. Planten trives på lyse steder eller i delvis skygge. Kan dyrkes i potter eller i jorden, der skal være veldrænet og gerne sandet.. Planten er flerårig og fuldt hårdfør.

OBS: Sælges som prydplante, da den ikke er godkendt som spiseplante i Danmark (Novel Food).