Østersurt (Hestetunge)
Mertensia maritimaAlmindelig hestetunge er en fantastisk krydderurt med sprøde spiselige blade, der smager af østers!!! Dens blade og stængler er værdsat af franske kokke til fiskeretter. Planten trives på lyse steder eller i delvis skygge. Kan dyrkes i potter eller i jorden, der skal være veldrænet og gerne sandet.. Planten er flerårig og fuldt hårdfør, hvis den ikke står for fugtigt.
OBS: Sælges som prydplante, da den ikke er godkendt som spiseplante i Danmark (Novel Food).