Stevia
Stevia rebaudianaPlanten med den sødeste smag! Et blad er 10-15 gange sødere end almindelig sukker! ½ tsk pulveriserede blade søder som 2 dl. hvid sukker. Planten har i andre lande været brugt i århundreder til mad, f.eks. i te, kager, salater mv.
I Danmark (og EU) er den tilladt til drikkevarer. Prøv den i te eller limonade. Smagen er sød, men har også en smag som kan minde om lakrids. Planten er endnu ikke godkendt til andre fødevarer.
Det naturlige sødestof i planten, steviolglycosid, blev EU-godkendt i 2011 kan købes som pulver.
Stevia er en staude, der elsker sol, varme og læ. Den trives i drivhus eller evt. i en vindueskarm i let jord. Gød og vand regelmæssigt, men pas på overvanding i kolde perioder. Plant den i en stor potte og forsøg overvintring indendørs.