Havtorn han

Hippophaë rhamnoides

God bestøversort. Bliver en lille busk på 2-3 m. Et rigtig gammelt bær, som har vokset i norden i mange tusinde år. Bruges i dag ivrigt i Den Nynordiske madlavning. Havtorn er et gulorange lille bær med en syrlig smag, lidt som passionsfrugt. Havtorn anvendes sjældent friskt på grund af syrligheden, men i højere grad i marmelade, saft, gele og marinader. En meget spændende smag og et lækkert pift. Havtorn vokser vildt i Danmark , specielt finder man den langs vestkysten. Den trives fint i en sandet jord og kan fint bruges til erosions-sikring. Havtorn udsender rodskud, så man skal finde en plads, hvor det ikke gør så meget. Mange fritidsgrunde/sommerhuse vil være oplagt. Modner i oktober

Behøver hunplante

Kan kun købes i vores fysiske butik.