Havtorn hun

Hippophaë rhamnoides

En storfrugtet smuk havtorn. Et rigtig gammelt bær, som har vokset i norden i mange tusinde år. Bruges i dag ivrigt i Den Nynordiske madlavning. Havtorn er et gulorange lille bæ, med en syrlig smag, lidt som passionsfrugt. Havtorn anvendes sjældent friskt på grund af syrligheden, men i højere grad i marmelade, saft, gele og marinader. En meget spændende smag og et lækkert pift. Havtorn vokser vildt i Danmark - specielt finder man den langs vestkysten. Den trives fint i en sandet jord og kan fint bruges til erosions-sikring. Havtorn udsender rodskud, så man skal finde en plads, hvor det ikke gør så meget, at den breder sig. Mange fritidsgrunde/sommerhuse vil være oplagt. Modner i oktober

Behøver hanplante.

Kan kun købes i vores fysiske butik.