Tallerkensmækker 'Black Velvet'

Tropaeolum majus

Planten bliver 40 cm høj/bred med smukke mørke blomster. Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst, der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomsterne spises i salater. Bladene kan bruges som krydderi i små mængder - begge dele smager af karse. Med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kaperserstatning.