Tallerkensmækker 'Black Velvet'

Tropaeolum majus

Tallerkensmækker, nasturtier, blomsterkarse, landløber. Kær plante har mange navne. Denne sort bliver 40 cm høj/bred med smukke mørkerøde  ensfarvede blomster. Det er  en etårig sommerblomst, der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomsterne kan spises i salater eller på smørrebrød. Bladene kan bruges som krydderi i små mængder - begge dele smager af karse. De meget smukke blomster, giver de maden et festligt - næsten eksotisk præg. I England spises de især som krydderi i sandwichfyld og som i salater. De er også fantastiske fyldt med urte- og oste-creme eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kaperserstatning.
Rigtig god i en (stor) krukke eller i kanten af køkkenhaven.