Epazote

Chenopodium ambrosioides

Plante: Bliver ca. 1 m høj med takkede blade.

Smag: Kendt i Guatemala og i det mexicanske køkken, blandt andet i bønneretter, supper, fisk og Quesadillas. Speciel lugt, men smagen er stærk aromatisk med noter af anis og koriander.

Dyrkning: Etårig plante som trives bedst i en næringsrig jord på en solrig plads.