Estragon,fransk

Artemisia dracunculus var. dracunculus

En 20 - 50 cm. høj opret staude, som ikke er helt hårdfør. Plant den et beskyttet sted udendørs, gerne op ad en sydmur. Den bør tildækkes om vinteren. Trives bedst i fuld sol, men halvskygge er også ok. God til krukker. Sidst på sommeren kan den få små, gule blomster, men det er sjældent udendørs. Frø udvikles ikke så tit. Hos denne variant findes den kraftigste og mest delikate aroma af anis. Bruges til sovser, salat, kødretter og eddike.