Pimiento de Padron
Cap. annuumSom ‘Tapas’. Den er et must i spansk mad. Bruges som regel som lille, grøn og umoden, hvor den bruges til den velkendte spanske tapas, hvor den steges i olie og drysses med flagesalt. Høst ofte de grønne frugter, for at opnå større udbytte.
Frugt: 7 x 4,5 cm lang frugt hvis man lader den blive helt moden og rød. Som umoden er den grøn,
Smag: Umoden som tyndskindet grønpeber. Lidt mere sødme, let bitterhed og bid ved modenhed.
Plante: 70 cm høj i 10 L potte
Dyrkning: Bedst i drivhus eller udestue.
Styrke: Umoden - Styrke 2-3. Moden - Styrke 6 (Russisk roulette)