Tomatillo, 'Cisineros'

Physalis philadelphica

Tomatillo stammer fra Mellemamerika. Dem ligner en umoden tomat, men er fra en helt anden slægt af planter. Man kan kende den på hindebægeret som frugten dannes inden i.  
Frugten på denne sort er større end de  sædvanlige tomatillo. Den skifter farve fra grøn til gul når den modner. Smagen er let syrlig frugtagtig og med umanismag. Frugtkødet har mange små spredte frø, som nærmest gnistrer af sprødhed. En del kan lide den rå i salater eller som en aperitif før middagen, andre vil helst have den i varme tomat- eller ovnretter. Et must til det mexicanske køkken til f.eks. salsa verde – i nogle kogebøger omtales vanskeligheden ved at erstatte den med andet, da den normalt ikke kan købes her i landet. 
Tomatillo indeholder ikke solanin som grønne tomater gør.

Dyrkning er ved udplantning 20. maj og bedst i drivhus.