Kommen,

Carum carvi

Den almindelige ”danske” kommen er toårig. Første år sætter den en dusk af 10-20 cm blade, der minder om gulerodsblade. Andet år kommer de hvide skærmblomster på 30-50 cm høje stængler. Løvet dufter og smager mildt og grønt uden kommensmag. Planten er vinterhårdfør, men dør efter frøsætningen andet år.

Skal stå solrigt i en ikke for tør jord. Anvend bladene til grønt drys og frøene til snaps, men også i grøntsagsretter.