Tomatillo, 'Verde'

Physalis philadelphica

Frugten er 5 cm. i diameter, gul moden - grøn umoden. Smagen er let syrlig frugtagtig, umanismag. Frugtkødet har mange små spredte frø, som nærmest gnistrer af sprødhed. En del kan lide den rå i salater eller som en aperitif før middagen, andre vil helst have den i varme tomat- eller ovnretter. Et must til det mexicanske køkken til f.eks. salsa verde – i nogle kogebøger omtales vanskeligheden ved at erstatte den med andet, da den normalt ikke kan købes her i landet. Dyrkning er ved udplantning 20. maj og bedst i drivhus.