Den lille stærke om chili

Bøger

DEN LILLE STÆRKE OM CHILI AF LENE TVEDEGAARD

'Den lille stærke om chili', skrevet af Lene Tvedegaard er en spændende chilibog med masser erfaringer fra Gartneri Toftegaards afprøvninger. Nogle eksempler fra bogen:

-hvad er styrke i chili og hvor sidder den
-kan man dyrke chili i krukke og hvordan
-hvilke sorter findes der, og hvad er forskellene
-dyrkning fra A til Z
-chili i mad
-og meget mere..

En hed passion, beskrivelse af bogen fra forlaget:

Danskerne har taget den lille stærke chilifrugt til hjertet. Via thaimad og andre stærke køkkener har vi lært at kende og værdsætte chilien for dens styrke og karakter. Chiliens popularitet er steget så meget, at mange mennesker nu dyrker deres egne chili. Hvordan man gør det, fortæller den netop udkomne bog Den lille stærke om chili om.

Bogen er skrevet af vores førende chiliekspert, Lene Tvedegaard, der er agronom og driver Gartneri Toftegaard syd for Køge. Her har forfatteren specialiseret sig i dyrkning af chili-planter og tomater, der smager af noget. Alene i foråret 2004 solgte Lene Tvedegaard fra gartneriet over 10.000 chiliplanter. Og det er kun begyndelsen på danskernes chili-eventyr.

Det er vidunderligt at kunne plukke sine egne hjemmedyrkede chilier direkte fra planten i vindueskarmen, på terrassen eller i drivhuset. Den lille stærke om chili fortæller, hvordan man selv kan avle chili fra frø (men planterne kan også købes i en planteskole), om pasning og pleje etc. Alle de relevante chilisorter gennemgås med oplysning om smag, styrke, udseende, dyrkning og anvendelse. Og her er også råd om sygdomme, overvintring og meget mere.

Desuden rummer bogen førstehjælp, hvis man skulle have fået for meget eller for stærk chili i munden. Men hvor sidder styrken egentlig? Det fortæller den overskuelige og informative bog naturligvis også om.

Enhver der har forelsket sig i den djævelske og dog så dejlige chili finder alverdens informationer i Den lille stærke om chili, bl.a. også om tørring, konservering etc., hvis planterne har båret flere frugter end man kan spise fra dag til dag.

112 sider, indbundet (Dutschbind), mange ill. i farve. 3 udgave 1.

Bøger og plakater sendes ikke sammen med planter.

Udsolgt fra forlaget.

Vi har testet over tusind tomatsorter

Hvert år tester vi et hav af tomater, for at finde frem til
de allerbedste sorter.

Siden vi startede med at producere tomatplanter har sorternes forskellighed været vores fokus. Specielt smag og aroma optager os meget. Hvert år tester vi mange tomater, for at finde frem til nye sorter, som fortjener en plads i vores sortiment. Vi sammenligner dem også med vores eksisterende sorter, for at se om der er nogen, der trænger til at blive skiftet ud. Selvom smagen er noget af det allervigtigste for os, så kigger vi selvfølgelig også på udbyttet, væksten og plantens generelle sundhed.

En chili for enhver smag

Vi har en chili, der passer til dine smagsløg, uanset om du er til det stærke eller milde.

Vores udvalg af chili spænder bredt. Vi har chili uden styrke også kendt som peberfrugter, snackpebre mm. Vi har selvfølgelig også verdens stærkeste chilier. Og så har vi alle dem der er midt i mellem. Hele skalaen fra 0-14 er repræsenteret i vores sortiment.
Chili er ikke bare chili. Hver chilisort har sin særlige aroma og særlige egenskaber. Klassisk paprikasmag eller eksotisk frugtig. Vi hjælper dig gerne på vej til at vælge den der lige netop passer til dig.

Gartneri Toftegaard

Gamle hyggelige drivhuse fyldt med nostalgi. Her kan man komme og købe økologiske planter til den spiselige have og nyde en kop te eller kaffe i caféen.

A: Højskolevej 5 - Vedskølle - 4600 Køge
T: Gartneri +45 5621 7163
T: Netbutik +45 2611 5300
E: Skriv til os post@gartneri-toftegaard.dk
CVR: 18767872

Den lille stærke om chili