Spiselige blomster

En staude som stammer fra Canada. En smuk plante med dunet løv og fine lilla blomster, som bliver knap en meter høj. Smager kraftigt af anis, som bibeholdes efter kogning. Bruges desserter, bagværk, fisk, salat, the og snaps!

En smuk anissiop, som bliver omkring 45 cm høj. Blomstrer fra juli til september, med smukke ildorange blomster. Trives bedst i fuld sol og oplagt til krukke. Enårig. Blomster og blade bruges til både desserter, bagværk, fisk, salat og the.

Også kaldet moldavisk citronmelisse. Lille enårig krydderurt med kønne lyseblå blomster der blomstrer midt på sommeren. Smager og dufter svagt af citron. Super til the.

Flerårig flot skærmplante, der kan blive optil 2 m høj. Kan i kolde vintre gå til, så sæt den et sted hvor der fuld sol og læ – specielt hvis blomstring ønskes. Lidt mere hårdfør end den almindelige fennikel. Smager let af anis. God til fisk, saucer og som grønt drys.

Både blomster og knolde er spiselige. Knolde bruges som andre rodfrugter og har en neutral stivelsesmag, indeholder en del inulin ligesom artiskokker og jordskokker. Blomsterne pynter i al frisk salat, det er kronbladene ( blomstens farvestrålende blade) der bruges. Planten skal knolden graves op i efteråret og opbevares frostfrit og tørt.

Stammer fra Europa. Etårig, men sår sig selv flittigt. Planten bliver 30-60 cm høj og får smukke blå blomster, der klæder enhver salat eller dessert. Trives bedst i fuld sol, men kan stå i halv skygge. Frøene kan også spises.

Hvid variant som blomstre hel sommeren. Stammer fra Europa. Etårig, men sår sig selv flittigt. Planten bliver 30-60 cm høj og får smukke hvide blomster, der klæder enhver salat eller dessert. Trives bedst i fuld sol, men kan stå i halv skygge. Frøene kan også spises.

Smuk sort hornviol med gult øje. En helt speciel blomsterfarve, og så blomstrer hornviolen det meste af sommeren. Hornviol er en hårdfør staude. For at holde planten lav og tæt er det en god idé at give hornviolen en studsning, når blomstringen er ved at aftage. Efter nogle uger vil hornviol blomstre på ny. Viola cornuta 'Bowles Black' trives i fuld sol eller halvskygge i en fugtig med veldrænet jord i haven. Den er meget velegnet som krukkeplante. Blomstring maj-september, højde 15 cm. Er smukke som dekoration på desserter, enten friske eller kandiserede.

Smuk orange hornviol.Hornviol er en hårdfør staude. For at holde planten lav og tæt er det en god idé at give hornviolen en studsning, når blomstringen er ved at aftage. Efter nogle uger vil hornviol blomstre på ny. Trives i fuld sol og havlskygge i en veldrænet jord. Flot som dekoration på kager og dessert

Smuk gul hornviol med sort øje og flotte striber, en lille flerårig viol som bliver 10 - 20 cm høj. Trives i fuld sol men klare også halvskygge. Den er smuk i krukker og skøn som pynt på div kager og dessert

Stammer fra Lilleasien. En flerårig halvbusk med kønne hvide blomster. Bliver omkring 50 cm høj og blomstrer fra juli til september. Trives bedst i fuld sol. Super til krukke. God til svinekød, fisk, bønneretter og æggeretter.

Stammer fra Lilleasien. En flerårig halvbusk med kønne mørkeblå blomster. Bliver omkring 50 cm høj og blomstrer fra juli til september. Trives bedst i fuld sol. Super til krukke. God til svinekød, fisk, bønneretter og æggeretter.

Stammer fra Lilleasien. En flerårig halvbusk med kønne lyserøde blomster. Bliver omkring 50 cm høj og blomstrer fra juli til september. Trives bedst i fuld sol. Super til krukke. God til svinekød, fisk, bønneretter og æggeretter.

En flerårig kamille der bruges på samme måde som den enårige vellugtende kamille, dvs. i te, som blomster drys til salaten mv. Det er blomsterne der bruges til mad. Planten elsker sol og trives bedst i næringsfuld jord. Romersk kamille bliver 30 cm høj og er perfekt og dekorativ i krukke hvor den blomstre taknemmeligt hele sommeren.

Enårig kamille der sår sig selv villigt. Pragtfuld i the, salater, desserter, trives godt i fuld sol og bliver 20-40 cm høj. 

Kinesisk purløg kaldes også kinaløg eller hvidløgspurløg. Den er tuedannende og bliver optil 80 cm. høj. Den får smukke hvide blomster som dufter sødligt. Brug den istedet for purløg og smag den delikate smag af hvidløg. Planten er flerårig.

En smuk halvfyldt blomst med intens abrikos farve.., til blomsterdrys i salaten. Flot anderledes farve. Planten er enårig, men sår sig selv.

En helt fantastisk lav enkeltblomstrende morgenfrue, den bliver ikke højere end 20-30cm og blomstre hele sommeren. Farven er et mix som skabe glæde og godt humør

En anderledes farve af morgenfrue til blomsterdrys i salaten. Flot anderledes farve. Planten er enårig, men sår sig selv.

En kaktusblomstrende morgenfrue i knald orange, som bliver på til 60 cm. Høst blomster hele sommeren ved at klippe til buketter og salater, jo mere du bruger jo flere vil du få !

Denne nellike er en hårdfør staude, den er let at dyrke og kræver ikke nogen speciel jord, den er også rigtig fin i krukker, den bliver 35 cm høj og har en fantastisk farve og en herlig duft. Kronbladene kan spises, i salater eller blomster kan sukres og bruges som smukt tilbehør til desserter.

Denne nellike er en hårdfør staude, den er let at dyrke og kræver ikke nogen speciel jord, men vil gerne holdes til den tørre side, så stenbed eller et sted i fuld sol er optimalt, den bliver 50 cm høj og har en fantastisk farve. Kronbladene kan spises, i salater eller blomster kan sukres og bruges som smukt tilbehør til desserter. Nelliker har desuden en skøn duft.

Smukke fyldte blomster i rosa og hvide nuancer. Planten er flerårig og er tuedannende. Meget oplagt til kant og til krukker, megt yndige blomster.

Purløg er en tuedannende løgplante med 30 cm. høje blade. Blomsterne er lilla og rigtig dekorative. Purløg er en tidlig krydderurt som bruges til æggeretter og grønt drys. Planten er flerårig.

Lav staude (flerårig), 40 cm med tykke runde grågrønne blade og små blomster i store skærme i august-september. Biblomst. Placering i fuld sol eller lyst. Tåler tørke. God som snitblomst. Blomster og Bladene kan spises i salater. Planten er super som krukkevækst og fuld hårdfør.

Smukke røde blomster med mørkt løv, sådan!!!

Lav staude (flerårig), 40 cm med tykke runde grågrønne blade og små blomster i store skærme i august-september. Biblomst. Placering i fuld sol eller lyst. Tåler tørke. God som snitblomst. Blomster og Bladene kan spises i salater. Planten er super som krukkevækst og fuld hårdfør.

Bliver også kaldt spansk kørvel. Stammer fra mellemeuropas bjerge. Planten kan blive op til 150 cm høj, med hvide skærmblomster som kommer i begyndelsen af juni. Trives både i fuld sol og skygge. Blade, blomster, umodne frø og rod kan spises. Bruges som grønt drys, supper, bagværk, desserter, salat og madlavning.

Også kaldet mexicansk drage. En etårig plante, det får orange blomster. Dufter og smager af anis og både blomster og blade bruges som grønt drys eller istedet for estragon. Enårig.

Flot småblomstrende tagetes med smukke gule og enkelte blomster, 20-30 cm høj. Den blomstre hele sommeren indtil den første frost. Planten er enårig. Brug blomster og blade i salater, i kryddersalte, desserter etc. Blomster og blade smager af citron! 

Flot småblomstrende tagetes med smukke gyldne og enkelte blomster, 20-30 cm høj. Den blomstre hele sommeren indtil den første frost. Planten er enårig. Brug blomster og blade i salater, i kryddersalte, desserter etc. Blomster og blade smager af appelsin! 

Planten bliver 40 cm høj/bred med smukke mørke blomster. Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

Lav og tæt tallerkensmækker! Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

Skøn farve  og en lille kompakt plante (20 cm) med mørke blade! Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

Tallerkensmækker med en forrygende skøn og usædvanlig  farve, som de øvrige til mad og buketter.

Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

Denne sort af tallerkensmækker dufter og det gør den jo klart til en favorit i dufthaven. Den  kan som de øvrige jo ogå spises og gøre god gavn i en fantastisk buket.

Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

Lav (20 cm) og tæt tallerkensmækker med mørkegrønt løv! Det er en enårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

Tallerkensmækker er en etårig sommerblomst der fortrækker en velgødet muldjord, gerne solrigt for at give flest blomster. Blomster og blade har en frisk smag af karse, og med de spraglede og meget smukke blomster, giver de maden et festligt præg. I England spises de især som fyld i sandwich og som krydderi i deres salat. De er også fantastiske fyldt med urteostblandinger i, eller som pynt på kolde supper og smørrebrød. De grønne blomsterfrø kan syltes og bruges som kapers erstatning.

En pudsig plante, der bedøver munden - deraf navnet! Bladene kan tygges på ved tandpine, eller hvis man vil tage fusen på besøgende. Blomster og frø kan bruges i madlavning.

Dyb sort blomst, og en plante der bliver ca. 15-20 cm høje. I milde vintre kan de overvinter og kommer så igen, ellers frøsår de sig gerne. Kronbladene kan spises. Er smukke som dekoration på desserter, enten friske eller kandiserede.

Knald orange stedmoderblomst, og en plante som har lidt større hoveder ca 5 cm. Den kan som andre violer og stedmoder bruges i salat og som pynt på kager og dessert.